pealkiri
Taimede ja seente ekstraktidel põhinevate funktsionaalsete jookide arendus
Product development of functional drinks based on plant and mushroom extracts
autor
Hüva, Annika
märksõnad
funktsionaalne toit
tootearendus
mõjud
Functional beverage
product development
impact study
magistritööd
master's theses
juhendaja
Kiiker, Liisa
Kuldjärv, Rain
kaitsmiskuupäev
29.05.2024
keel
est
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Loodusteaduskond
School of Science
instituut / kolledž
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology