title
Õunasiidri baasil valmistatava Talvesiidri retseptide väljatöötamine
Development of Winter cider recipes based on apple cider
author
Tärk, Maarika
keywords
talvesiider
tootearendus
bakalaureusetööd
winter cider
product development
bachelor's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Kuldjärv, Rain
defence date
09.06.2016
language
est
rights
Konfidentsiaalne lõputöö. Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
Confidential thesis. Not available at academic unit
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
department / college
Toiduainete instituut
Department of Food Processing