title
Seeneraba kasutamine toidus
Applications of spent grain mycelia in food products
author
Talts, Polina Angelika
keywords
magistritööd
master's theses
seened
toit
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Paalme, Toomas
study program
Toidutehnoloogia ja -arendus
Food Technology and Development
defence date
03.06.2025
language
est
rights
Tähtajalise juurdepääsupiiranguga lõputöö. Täistekst avalikustatakse 2030-06-02
Thesis with time-limited access. The full text will be published 2030-06-02
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
loodusteaduskond
School of Science
department / college
keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology