title
Soja- ja riisivalgu hüdrolüüsi optimeerimine mahepärmi tootmiseks
Optimization of soy and rice protein hydrolysis process for organic yeast production process
author
Mooses, Kaspar
keywords
mahepärm
bakalaureusetööd
organic yeast
bachelor's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Nisamedtinov, Ildar
Orumets, Kerti
defence date
10.06.2016
language
est
rights
Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö. Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
Restricted access. Not available at academic unit
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
department / college
Toiduainete instituut
Department of Food Processing