title
ÄIO rasvarikka biomassiga toodetud toitude füüsikalis-keemiliste parameetrite analüüs ning kokkupuute hinnang DietEx tööriista abil
Exposure Studies through DietEx Tool and Physicochemical Assessment of Food Products Containing ÄIO oleaginous yeast biomass
author
Joarand, Kristina
keywords
magistritööd
master's theses
biomass
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Kütt, Mary-Liis
Bonturi, Nemailla
study program
Toidutehnoloogia ja -arendus
Food Technology and Development
defence date
03.06.2025
language
eng
rights
Tähtajalise juurdepääsupiiranguga lõputöö. Täistekst avalikustatakse 2030-05-28
Thesis with time-limited access. The full text will be published 2030-05-28
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
loodusteaduskond
School of Science
department / college
keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology