Toggle navigation
Otsing
Kollektsioonid
Registrid
Abi ja info
Digikogu
Otsing
Kollektsioonid
Registrid
Abi ja info
Intranet
Logi sisse
pealkiri
Hapendatud toidud ja nende tootmine Eestis
Fermented foods and their production in Estonia
autor
Oks, Eva Liisa
märksõnad
fermentatsioon
hapendamine
kääritamine
fermented foods
fermentation
Eesti (riik)
bakalaureusetööd
bachelor's theses
juhendaja
Adamberg, Signe
Adamberg, Kaarel
kaitsmiskuupäev
17.01.2024
keel
est
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Loodusteaduskond
School of Science
instituut / kolledž
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology
Laadi alla
pdf
2,18 MB