Toggle navigation
Search
Collections
Indexes
FAQ
Digikogu
Search
Collections
Indexes
FAQ
Intranet
Logi sisse
title
Hapendatud toidud ja nende tootmine Eestis
Fermented foods and their production in Estonia
author
Oks, Eva Liisa
keywords
fermentatsioon
hapendamine
kääritamine
fermented foods
fermentation
Eesti (riik)
bakalaureusetööd
bachelor's theses
supervisor
Adamberg, Signe
Adamberg, Kaarel
defence date
17.01.2024
language
est
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology
Download
pdf
2,18 MB