pealkiri
Vahutamise uurimine toiduõlis uuendusliku küpsetusõli väljatöötamiseks
Investigation of foaming in edible oil for the development of an innovative cooking oil
autor
Pamberg, Kevin-Germo
märksõnad
bakalaureusetööd
bachelors theses
juhendaja
Laos, Katrin
õppekava
Toidu- ja biotehnoloogia
Food and Biotechnology
kaitsmiskuupäev
10.06.2026
keel
est
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
loodusteaduskond
School of Science
instituut / kolledž
keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology