pealkiri
Mee, suira ja õietolmu bioaktiivsete ühendite sisaldused
Content of bioactive compounds of honey, bee bread and pollen
autor
Valgepea, Tessa
märksõnad
mesi
õietolm
suir
polüfenoolid
flavonoidid
b-grupi vitamiinid
happeline fosfataas
magistritööd
honey
pollen
bee bread
polyphenols
flavonoids
b-group vitamins
acid phosphatase
master's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Laos, Katrin
Tanilas, Kristel
kaitsmiskuupäev
06.06.2019
keel
est
õigused
Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö
Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Loodusteaduskond
School of Science
instituut / kolledž
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology
allüksus
Toidutehnoloogia osakond
Division of Food Technology