pealkiri
Veganjäätise valmistamine ja sensoorne analüüs
Vegan ice cream creation and sensoric evaluation
autor
Rosenberg, Ivo
märksõnad
jäätis
bakalaureusetööd
ice cream
bachelor's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Tedersoo, Erge
kaitsmiskuupäev
08.06.2017
keel
est
õigused
Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö. Lõputööga on võimalik tutvuda teaduskonnas kohapeal
Restricted access. Available at academic unit, please contact staff for more information
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Loodusteaduskond
School of Science
instituut / kolledž
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology