Toggle navigation
Otsing
Kollektsioonid
Registrid
Abi ja info
Digikogu
Otsing
Kollektsioonid
Registrid
Abi ja info
Intranet
Logi sisse
Vali kollektsioon
vali kõik
eemalda valik
artiklid
bakalaureusetööd
digiteeritud perioodika
diplomitööd
doktoritööd
IOP
kaitsmisele minevad doktoritööd
konverentsikogumikud
magistritööd
raamatukogu väljaanded
standardid
teadus- ja arengutegevuse aruanded
Tehnikaülikooli ajalugu
Tehnikaülikooli toimetised
uuringuaruanded
varia
õpikud ja õppevahendid
Pealkiri
Autor/juhendaja/koostaja
Struktuuriüksus
Märksõna
Aasta
-
Reasta
autor A-Z
autor Z-A
ilmumisaasta kasvavalt
ilmumisaasta kahanevalt
pealkiri A-Z
pealkiri Z-A
Register
jäätis - märksõna
Kuva ainult täistekste
Rakenda
Kirjeid leitud: 13
1.
Antifriisvalkude ja oligosahhariidide mõju jää rekristallisatsioonile jäätises. Effects of oligosaccharides and antifreeze proteins on ice recrystallization in ice cream
Bilovitskiy, Maxim
10.06.2016
magistritööd
2.
Laktoosi kontsentratsiooni, valguallika ja säilitustemperatuuri mõju laktoosi kristalliseerumisele jäätises. The influence of lactose concentration, source of protein and storage temperature on the crystallization of lactose in ice cream
Holter, Merlin
08.06.2017
magistritööd
3.
Jäätise analüüsimeetodite võrdlus. The comparison of ice cream analysis methods
Holter, Merlin
08.06.2015
bakalaureusetööd
4.
Laktoosi kontsentratsiooni, valguallika ja säilitustemperatuuri mõju laktoosi kristalliseerumisele jäätises. The influence of lactose content, source of protein and temperature of preservation on the crystallization of lactose in ice cream
Ilves, Kadri
10.06.2015
magistritööd
5.
Kiirendatud mikroskoopilise meetodi väljatöötamine jää rekristalliseerumise uurimiseks jäätises. Development of an accelerated microscopic method for analysis of ice recrystallisation in ice cream
Kalde, Helen
05.06.2018
magistritööd
6.
Functional Analysis of Ice-Binding Proteins and Practical Application in Ice Cream. Jääga seonduvate valkude funktsionaalne analüüs ja kasutamine jäätises
Kaleda, Aleksei
13.12.2018
doktoritööd
7.
Levaani ja fruktooligosahhariidide mõju jäätisele. The effects of levan and fructooligosaccharides on ice cream
Laane, Kelly
08.06.2015
bakalaureusetööd
8.
Päritolumaa roll jäätise ostmises. The Role of the country of origin in purchasing ice cream
Leek, Ilina
12.01.2022
bakalaureusetööd
9.
Veganjäätise valmistamine ja sensoorne analüüs. Vegan ice cream creation and sensoric evaluation
Rosenberg, Ivo
08.06.2017
bakalaureusetööd
10.
Vähendatud suhkrusisaldusega taimsete jäätiste arendus. Development of the technology of plant-based ice-cream with reduced sugar content
Sild, Kaisa
06.06.2023
bakalaureusetööd
11.
Laktaasi mõju laktoosi hüdrolüüsile jäätisesegus. The effect of lactase on the hydrolysis of lactose in ice cream mixture
Spriit, Meelika
09.06.2014
bakalaureusetööd
12.
Vahvlijäätiste tooteportfelli analüüs AS Balbiinos. Analysis of the Waffle Ice Creams Product Portfolio in AS Balbiino
Tamm, Aigi
19.01.2018
diplomitööd
13.
Inuliini mõju jäätise suhkru- ja rasvasisalduse alandamisele. The effect of inulin as a sugar and fat substitute on ice cream
Tšernova, Katerina
11.09.2014
magistritööd
Kirjeid leitud: 13
1