pealkiri
Identification and Characterization of Bioactive Peptides with Antimicrobial and Immunoregulating Properties Derived from Bovine Colostrum and Milk
Antimikroobsete ja immuunsüsteemi stimuleerivate omadustega bioaktiivsete peptiidide identifitseerimine ja karakteriseerimine lehma piimast ja kolostrumist
valdkond
Natural and Exact Sciences B
Loodus- ja täppisteadused B
autor
Kütt, Mary-Liis
märksõnad
antimicrobial peptides
casein
colostrum
milk
piscidin
immunoregulating properties
dissertations
ternespiim
piim
kolostrum
kaseiin
antimikroobsed peptiidid
immuunsüsteem
dissertatsioonid
kirjeldus
Submitted for the doctoral degree at Tallinn University of Technology and Aarhus University.
Doktoritöö on valminud Aarhusi Ülikooli ja TTÜ vahel sõlmitud rahvusvahelise ühisjuhendamise lepingu raames.
väljaandja
TUT Press
TTÜ Kirjastus
juhendaja
Paalme, Toomas
Stagsted, Jan
kaitsmiskuupäev
31.03.2015
identifikaator
ISBN 9789949237524 (publication)
ISBN 9789949237531 (pdf)
ISSN 14064723
keel
eng
asutus
Tallinn University of Technology
Tallinna Tehnikaülikool
teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
instituut / kolledž
Department of Food Processing
Toiduainete instituut