Otsing - TalTech raamatukogu digikogu

Vali kollektsioon vali kõik eemalda valik

artiklid

bakalaureusetööd

digiteeritud perioodika

diplomitööd

doktoritööd

IOP

kaitsmisele minevad doktoritööd

konverentsikogumikud

magistritööd

raamatukogu väljaanded

standardid

teadus- ja arengutegevuse aruanded

Tehnikaülikooli ajalugu

Tehnikaülikooli toimetised

uuringuaruanded

varia

õpikud ja õppevahendid

Pealkiri

Autor/juhendaja/koostaja

Struktuuriüksus

Märksõna

Aasta

-

Reasta

Register

Paalme, Toomas - juhendaja

Kuva ainult täistekste

Kirjeid leitud: 34

1. Õlleraba väärindamine tahkefaasilisel fermentatsioonil. Valorization of brewer’s spent grain by solid state fermentation Aasma, Linda31.05.2022 magistritööd
2. Vitamiinide kadu õunamahla tootmisprotsessis. The loss of vitamins during the apple juice production Bljahhina, Anastassia08.06.2017 magistritööd
3. Austerserviku (Pleurotus ostreatus) kultiveerimine eostest viljakehani. Cultivation of gray oyster (Pleurotus ostreatus) from spores to fruiting body Carlos-Christian Künnapas18.01.2023 bakalaureusetööd
4. Forellimarja säilivuse määramine. Determination of shelf life of trout caviar De Oliveira Guarilha, Tiina11.06.2014 magistritööd
5. Üllo toime veini sensoorsetele omadustele ja sulfiti sisaldusele. Impact of Üllo purifier treatment on sensory properties and sulfite concentration of wine. Hammelberg, Anett07.06.2018 bakalaureusetööd
6. Keedukatlad suurköögis. Cooking Kettles in Centralised Kitchens Järv, Kreete23.01.2017 magistritööd
7. Suhkru ja ligniini määramine õlle- ja seenerabas. Determination of sugar and lignin in spent grain before and after fermentation Karpenko, Anastasia07.06.2024 bakalaureusetööd
8. Identification of Aroma Compounds in Food Using SPME-GC/MS and GC-Olfactometry. Aroomiühendite määramine toidus kasutades SPME-GC/MS ja GC-olfaktomeetriat Kaseleht, Kristel25.05.2012 doktoritööd
9. Effect of changing environmental conditions on the fermentative growth of Saccharomyces cerevisiae S288C: Auxo-accelerostat study Kasemets, Kaja16.06.2006 doktoritööd
10. Applications of 15N-labeled Yeast Hydrolysates in Metabolic Studies of Lactococcus lactis and Saccharomyces cerevisiae. 15N-märgistatud pärmihüdrolüsaatide rakendused Lactococcus lactise ja Saccharomyces cerevisiae ainevahetuse uurimisel Kevvai, Kaspar27.05.2016 doktoritööd
11. Naturaalse mee baasil spordigeeli valmistamine. Production of the natural honey-based sports gel Kirss, Kristi Mari10.06.2014 bakalaureusetööd
12. Food Category Appraisal Using Sensory Methods. Toidukategooriate väärindamine, kasutades sensoorseid meetodeid Koppel, Kadri15.12.2011 doktoritööd
13. Valgujoogid. Protein beverages Kotsalainen, Robert23.01.2019 bakalaureusetööd
14. Piima seerumi valgu-laktoosi süsteemi pinna reoloogia - mõju pihustuskuivatatud osakeste morfoloogiale. Surface rheology of milk serum protein-lactose system - impact on particle morphology after spray drying Kraft, Kadri08.06.2016 magistritööd
15. Identification and Characterization of Bioactive Peptides with Antimicrobial and Immunoregulating Properties Derived from Bovine Colostrum and Milk. Antimikroobsete ja immuunsüsteemi stimuleerivate omadustega bioaktiivsete peptiidide identifitseerimine ja karakteriseerimine lehma piimast ja kolostrumist Kütt, Mary-Liis31.03.2015 doktoritööd
16. Levinumate Läänemere makrovetikate Oomega-3 rasvhapete sisaldus.The omega-3 fatty acid content of the most common Balic seaweeds. Luhila, Õnnela07.06.2018 bakalaureusetööd
17. Dimetüülsulfiidi kontsentratsiooni sõltuvus õlles virde aurustumisprotsendist. Effect of wort boiling on dimethyl sulfide concentration in beer Metsik, Mari-Liis11.06.2014 magistritööd
18. Rye sourdough fermentation and bread stability. Rukkitaigna hapendamine ja leiva vananemine Mihhalevski, Anna29.11.2012 doktoritööd
19. Süsivesikute ja glütserooli sisaldus Eestis turustatavates pudeliõludes. Content of carbohydrate and glycerol in bottled beers on Estonian market Mikk, Roberta06.06.2023 bakalaureusetööd
20. Vedelkromatograafia kasutamine õlle pruulimisprotsessi uurimisel. Application of Liquid Chromatography in Beer Brewing Studies Noor, Britta11.06.2019 bakalaureusetööd
21. GSH analüüsi meetodite võrdlus. Comparison of GSH determination methods Oganesjan, Lusine19.01.2016 bakalaureusetööd
22. Mee liigi ja pärmi tüve mõju mõdu kääritamisprotsessis. Mead fermentation: effect of honey and yeast varieties Pisa, Leho09.06.2015 magistritööd
23. Keeduvorstide koostise ja toitumisalase teave analüüs. Analysis of composition and nutritional characteristics of cooked sausages Rei, Merike09.06.2015 bakalaureusetööd
24. Application of Gas Chromatography-Olfactometry (GC-O) and Correlation with Sensory Analysis. Gaaskromatograaf-olfaktomeetri (GC-O) rakendusvõimalused ja korreleerimine sensoorse analüüsiga Rosenvald, Sirli24.11.2017 doktoritööd
25. Õlle kääritusaste, selle mõõtmine, määramine ja prognoosimine. Degree of fermentation of beer, its measuring, determining, and forecasting Sameli, Margit08.06.2016 magistritööd

Kirjeid leitud: 34

1
2
Next
Last

TalTech Digikogu