Otsing - TalTech raamatukogu digikogu

Vali kollektsioon vali kõik eemalda valik

artiklid

bakalaureusetööd

digiteeritud perioodika

diplomitööd

doktoritööd

IOP

kaitsmisele minevad doktoritööd

konverentsikogumikud

magistritööd

raamatukogu väljaanded

standardid

teadus- ja arengutegevuse aruanded

Tehnikaülikooli ajalugu

Tehnikaülikooli toimetised

uuringuaruanded

varia

õpikud ja õppevahendid

Pealkiri

Autor/juhendaja/koostaja

Struktuuriüksus

Märksõna

Aasta

-

Reasta

Register

Toidutehnoloogia osakond - Tehnikaülikooli struktuuriüksus

Kuva ainult täistekste

Kirjeid leitud: 62

1. Mahla ja kanepiõli pressijääkide kasutamine külmpressitud batoonide koostises. Utilization of juice pomace and hemp seed oil press-cake as a raw material for cold-pressed snack bars. Annuk, Kaisa05.06.2018 magistritööd
2. Eesti motosportlase kaalu alandamine võistluseelsel perioodil. Estonian motosport athelete’s weight reduction prior to competition season Biene, Pille-Riin06.06.2018 bakalaureusetööd
3. Austerserviku (Pleurotus ostreatus) kultiveerimine eostest viljakehani. Cultivation of gray oyster (Pleurotus ostreatus) from spores to fruiting body Carlos-Christian Künnapas18.01.2023 bakalaureusetööd
4. Pärmiekstraktide bioaktiivsuse hindamine piimhappebakterite Lactobacillus sp kasvule. Evaluation of the bioactivity of yeast extracts on the growth of Lactobacillus sp Djakov, Vassili07.06.2018 bakalaureusetööd
5. Sugapea laiguviiruse genoomi sekveneerimine ja annoteerimine. Cynosurus mottle virus genome’s sequencing and annotation Frei, Martin18.01.2023 bakalaureusetööd
6. Aedviljapulbrite tootearendus ning antioksüdantsuse, füüsikaliste ja sensoorsete omaduste muutus kiirendatud säilivuskatsel. Development process of vegetable powders and their antioxidant, physical and sensory properties during accelerated shelf-life test Gede, Triin05.06.2018 magistritööd
7. Karragenaani geelide struktuur ja reoloogilised omadused. The structure and reological properties of the carrageenan gels Gosteva, Julija06.06.2019 magistritööd
8. AS Balti Veski nisujahude küpsetusomadused. The baking properties of AS Balti Veski wheat flours Haidla, Kariin06.06.2018 bakalaureusetööd
9. Üllo toime veini sensoorsetele omadustele ja sulfiti sisaldusele. Impact of Üllo purifier treatment on sensory properties and sulfite concentration of wine. Hammelberg, Anett07.06.2018 bakalaureusetööd
10. 2018. aasta kevadel kogutud kasemahla suhkrute ja hapete sisalduse sõltuvus korjeajast ja -kohast. Dependence of sugar and acid content of birch sap collected in the spring of 2018 on harvest time and place Hermet, Paule11.06.2019 bakalaureusetööd
11. Taimetoidumenüü koolides. Vegetarian meals at schools Hramtsova, Olga05.06.2019 magistritööd
12. Toidu koostise andmebaasid ning toiduportsjonite määramine NutriData toidu koostise andmebaasile. Food Composition Databases and Determining Food Portion Sizes for Nutridata’s Food Composition Database Hämarmets, Liise11.06.2019 bakalaureusetööd
13. Mee ja selle väärindamiseks lisatud ainete antioksüdantsus. Antioxidants of the honey and its enrichment substances. Ivanov, Andrei06.06.2018 bakalaureusetööd
14. Rukkipala tehnoloogilise protsessi kaardistamine uue tootmisliini juurutamisel. The implementation of a new production line of a rye crust bread Rukkipala and the mapping of its technological process Jahu, Stiina-Mai05.06.2018 magistritööd
15. Toitumise ja vaimse tervise vahelised seosed 11–17-aastastel noortel. Links between nutrition and mental health in youth (age 11-17 years). Jõgi, Änn25.01.2018 magistritööd
16. Inaktiivse pärmi kasutamine lihatoodetes. Use of Inactivated Yeast in Meat Products Järvela, Kaivi05.06.2019 magistritööd
17. Kiirendatud mikroskoopilise meetodi väljatöötamine jää rekristalliseerumise uurimiseks jäätises. Development of an accelerated microscopic method for analysis of ice recrystallisation in ice cream Kalde, Helen05.06.2018 magistritööd
18. Rohevetika Limnomonas gaiensis iseloomustamine kolme molekulaarse markeri põhjal. Characterization of the green alga Limnomonas gaiensis based on three molecular markers Kaljumäe, Marlene18.01.2023 bakalaureusetööd
19. Meekapslite (meepärlite) uurimine ja valmistamine. Production and research of honey capsules (honey pearls) Kesküll, Karl07.06.2018 bakalaureusetööd
20. Hambapastade retseptuuri väljatöötamine. Development of toothpaste recipes. Koiduste, Carmen06.06.2018 bakalaureusetööd
21. Hot dogi vorstide sensoorsed omadused ja tarbijate eelistused. Sensory qualities and consumer preferences of hot dog sausages Konanykhina, Ksenia12.06.2019 bakalaureusetööd
22. Inaktiivsete pärmide paksendavate omaduste kaardistamine viskoossuse alusel. Positioning inactive yeasts thickening properties by mapping viscosity. Kruusimägi, Kairit11.06.2019 bakalaureusetööd
23. Funktsionaalse päevalilleseemnevõide väljatöötamine. The development of functional sunflower seed spread Kudrjašova, Jelizaveta18.01.2023 bakalaureusetööd
24. Lihtpagaritoodete pehmuse analüüsimeetodite väljatöötamine ja tarbijate hoiakute kaardistamine. Development of methods for analyzing of bread products softness and mapping of consumer attitudes. Kungla, Leanella25.01.2018 magistritööd
25. Furtsellaraani sorptsiooni isotermid. Sorption isotherms of furcellaran Kuus, Getter Anett06.06.2018 bakalaureusetööd

Kirjeid leitud: 62

1
2
3
Next
Last

TalTech Digikogu