Otsing - TalTech raamatukogu digikogu

Vali kollektsioon vali kõik eemalda valik

artiklid

bakalaureusetööd

digiteeritud perioodika

diplomitööd

doktoritööd

IOP

kaitsmisele minevad doktoritööd

konverentsikogumikud

magistritööd

raamatukogu väljaanded

standardid

teadus- ja arengutegevuse aruanded

Tehnikaülikooli ajalugu

Tehnikaülikooli toimetised

uuringuaruanded

varia

õpikud ja õppevahendid

Pealkiri

Autor/juhendaja/koostaja

Struktuuriüksus

Märksõna

Aasta

-

Reasta

Register

Toiduainete instituut - Tehnikaülikooli struktuuriüksus

Kuva ainult täistekste

Kirjeid leitud: 184

76. AS Põltsamaa Felixi kastmetes kasutatavate tärkliste omadused ning kasutamise optimeerimine. The characteristics and usage optimization of starch in AS Põltsamaa Felix dressings Laas, Sigrid08.06.2016 magistritööd
77. Musta pipra (Piper Nigrum) võrdlev analüüs kasutades sensoorset ja instrumentaalanalüüsi. Comparative analysis of black pepper (Piper Nigrum) using sensory and instrumental methods Laiv, Silvia20.01.2015 bakalaureusetööd
78. Vegani, lakto-ovovegetaarlase ja segatoidulise menüüde analüüs. The analysis of menus of vegan, lacto-ovo vegetarian and omnivore Laiverik, Elise11.06.2014 magistritööd
79. Erinevate pipratoodete vürtsikuse määramine kasutades sensoorset analüüsi. Assessing the spiciness of different pepper products by using sensory analysis Laos, Joanna-Maria09.06.2016 bakalaureusetööd
80. Interactions between furcellaran and the globular proteins Bovine Serum Albumin, beta-Lactoglobulin) Laos, Katrin20.01.2006 doktoritööd
81. Šokolaaditrühvlite füüsikaliste ja sensoorsete omaduste muutus kiir- ja tavasäilitusmeetodil. The change of physical and sensory quality of chocolate truffles in accelerated and normal shelf life method Lauri, Kristiine09.06.2016 bakalaureusetööd
82. Sepa Pitsakohvik. Sepa Pizzeria Leola, Kai08.06.2016 magistritööd
83. Funktsionaalsete kompvekkide füüsikaliste ja sensoorsete omaduste muutused kiirendatud säilivusel. The change of physical and sensory properties of functional sweets during accelerated shelf-life Leppik, Liis09.06.2016 bakalaureusetööd
84. Eesti, Hiina ja musta küüslaugu antioksüdantsuse määramine. Antioxidant potentials of Estonian, Chinese and black garlic Liiv, Lisanne09.06.2014 bakalaureusetööd
85. Eesti laste kehamassiindeksi seos toitumise ja elustiiliga vanuserühmas 2-9 aastat. The relation of diet and lifestyle to body mass index among Estonian 2-9 year old children Linde, Marelle10.06.2016 bakalaureusetööd
86. AS Balti Veski mahekäitlemise enesekontrollisüsteemi väljatöötamine ja olemasoleva dokumentatsiooni ajakohastamine. Elaboration of the self-control system for organic handling and the modernisation of previous documentation for Balti Veski Ltd Luik, Kadri10.06.2015 magistritööd
87. Lucca restorani enesekontrolliplaani ajakohastamine. Modernization of the self control plan for Lucca restaurant Lukk, Helen11.06.2014 magistritööd
88. Kõrgevererõhk ja toitumine. High blood pressure and nutrition Lunina, Aleksandra19.01.2016 bakalaureusetööd
89. Study on Physico-Chemical Properties and Some Bioactive Compounds of Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) Lõugas, Tiina12.06.2006 doktoritööd
90. Naturaalse spordigeeli valmistamine. Production of the natural sports gel Malahhanova, Anastassia08.09.2015 bakalaureusetööd
91. Mee diastaas ja kuumtöötlemise mõju selle aktiivsusele. Honey diastase and the effect of heat processing on its activity Meier, Helin10.06.2014 bakalaureusetööd
92. Dražeeritud maisipallide kvaliteedi parendamine. Improving the quality of sugar panned maizeballs Meier, Helin08.06.2016 magistritööd
93. Soola sisalduse vähendamine maitseainesegudes. Salt reduction in spice mixes Meitern, Ebe10.06.2015 magistritööd
94. Dimetüülsulfiidi kontsentratsiooni sõltuvus õlles virde aurustumisprotsendist. Effect of wort boiling on dimethyl sulfide concentration in beer Metsik, Mari-Liis11.06.2014 magistritööd
95. Jääd struktureerivate valkude aktiivsuse sõltuvus talinisu sordist ning lehtede säilitamise ajast. Ice structuring protein activity in winter wheat depending on cultivar and leaf storage time Metsla, Kerstin20.01.2015 bakalaureusetööd
96. Bakterikultuuriga rikastatud rukkijahu tehnoloogia väljatöötamine. Development of starter culture enriched rye flour Metusala, Käty10.06.2015 magistritööd
97. Rye sourdough fermentation and bread stability. Rukkitaigna hapendamine ja leiva vananemine Mihhalevski, Anna29.11.2012 doktoritööd
98. Palsamiäädika toodete kirjeldamine ning grupeerimine Projective Mapping meetodil. Describing and grouping of balsamic vinegars using Projective Mapping method Miloserdova, Jekaterina19.01.2016 bakalaureusetööd
99. Soja- ja riisivalgu hüdrolüüsi optimeerimine mahepärmi tootmiseks. Optimization of soy and rice protein hydrolysis process for organic yeast production process Mooses, Kaspar10.06.2016 bakalaureusetööd
100. Polüfenoolide sisaldus õuntes erinevate küpsusastmete lõikes. Polyphenolic content in apples at different stages of maturity Naarits, Eelika09.06.2015 bakalaureusetööd

Kirjeid leitud: 184

First
Previous
1
2
3
4
5
6
7
8
Next
Last

TalTech Digikogu