Search - TalTech raamatukogu digikogu

Select collection select all remove selection

annual reports of research & development activities

articles

bachelor's theses

conference proceedings

digitized periodicals

diploma theses

dissertations

history of TalTech

IOP

library publications

master's theses

pre-dissertations

research reports

standards

textbooks and teaching materials

transactions of TalTech

varia

title

author/supervisor/editor

structural unit

keyword

publication year

-

Sort by

Index

Department of Food Processing - TalTech structural unit

find full texts

items found: 180

26. Siidri aroomi võtmeühendite tuvastamine SPME-GC/MS ja GC-O meetodi abil. Identification of key aroma compounds in cider using SPME-GC/MS and GC-O Holm, Mariliis10.06.2014 bachelor's theses
27. Jäätise analüüsimeetodite võrdlus. The comparison of ice cream analysis methods Holter, Merlin08.06.2015 bachelor's theses
28. Determination of B-group Vitamins in Food Using an LC-MS Stable Isotope Dilution Assay. B-grupi vitamiinide määramine toiduainetes kasutades LC-MS isotoop-lahjenduse meetodit Hälvin, Kristel28.11.2014 dissertations
29. Valgu, laktoosi kontsentratsiooni ja temperatuuri mõju laktoosi kristalliseerumisele jäätise mudellahustest. Influence of protein, lactose concentration and temperature on lactose crystallization in ice cream model solutions Hüüdma, Kristi10.06.2015 master's theses
30. Laktoosi kontsentratsiooni, valguallika ja säilitustemperatuuri mõju laktoosi kristalliseerumisele jäätises. The influence of lactose content, source of protein and temperature of preservation on the crystallization of lactose in ice cream Ilves, Kadri10.06.2015 master's theses
31. Baltic Restaurants AS menüüde analüüs ja parandamine. The analysis and improvement of Baltic Restaurants AS menus Jahu, Stiina-Mai09.06.2016 bachelor's theses
32. NutriData andmesisestusplatvorm. NutriData data entry platform Jõeleht, Ann11.09.2014 master's theses
33. Noorte naiste toitumise analüüs toidu tarbimise sagedusküsimustiku ja 14 päeva toitumispäeviku meetodil. Nutrition analysis of female adolescents based on food frequency questionnaire and 14 days food-records Jõgi, Katrin10.06.2014 bachelor's theses
34. Listeria spp monitooringusüsteemi analüüs ja korrigeerimine Paljassaare kalatööstuse näitel. Analysis and adjustment of Listeria spp monitoring system at the example of Paljassaare kalatööstus Jõgi, Katrin08.06.2016 master's theses
35. Toidupiiranguga ja –piiranguta 2- kuni 9-aastaste laste toitumise analüüs. Nutrition analysis of children with and without dietary restrictions in age 2 – 9 years Jõgi, Änn09.06.2015 bachelor's theses
36. Naturaalne maasika-ingveri energiageel mee baasil. Natural strawberry-ginger energy gel based on honey Järv, Kreete10.06.2014 bachelor's theses
37. Marjapüreega marmelaadimassi säilimisaja ja –temperatuuri mõju lõpptoote omadustele. The effect of storage time and temperature of jelly mixture with puree on the properties of final product Järv, Piret19.01.2016 bachelor's theses
38. Puuvilja-marjapüreeta marmelaadimassi säilitamistemperatuuri ja –aja mõju lõpptoote omadustele. The effect of storage temperature and time of jelly mixture without puree on the properties of final product Kaasik, Kristina09.06.2014 bachelor's theses
39. Imikute piimasegude ajalugu ja koostis võrrelduna rinnapiimaga. History and composition of commercial infant formulas in comparison with the breast milk Kaasik, Signe10.06.2014 bachelor's theses
40. Mahe karamellkompvekkide tootearendus ning säilivus. Product development and shelf life of organic hard boiled candies Kaasik, Signe10.06.2015 master's theses
41. Glutatiooni ja glutationüülkaftaarhappe määramine veinis. Determination of glutathione and glutathionyl caftaric acid in wine Kaik, Ruth08.06.2016 master's theses
42. Säilitamistemperatuuri mõju õunamahla mikrobioloogilisele kvaliteedile. The effect of storage temperature on the microbiological quality of apple juice Kaik, Ruth09.06.2014 bachelor's theses
43. Sidrunipipra kõrvallõhnade analüüs. Determing off-odours in lemon pepper Kajava, Keili11.06.2014 master's theses
44. Puuviljakava analüüs. Fruit scheme analysis Kalde, Helen10.06.2016 bachelor's theses
45. Ühe Tartu lasteaia menüü analüüs. Menu analysis of a kindergarten in Tartu Kaljuste, Gita10.06.2016 bachelor's theses
46. Lihatoodete klassifikatsioon. Classification of meat products Kampus, Katarina09.06.2014 bachelor's theses
47. Vahusiidri tootmise põhiparameetrite väljatöötamine traditsioonilise vahuveini valmistamise baasil. Sparkling cider making process development on the basis of traditional sparkling wine production Kanemägi, Juhan11.06.2014 master's theses
48. Toidu lisaained. Magusained ja toiduvärvid. Food additives. Sweeteners and food colours Kapp, Triinu08.06.2015 bachelor's theses
49. Lapseootel naise toitumine ja selle analüüs. Pregnant woman´s nutrition and it´s analysis Kardash, Yuliya10.06.2016 bachelor's theses
50. Laktoosivaba jäätise struktuuri- ja maitseomadused säilimisel. Structural and taste characteristics of lactose free ice cream during preservation Karro, Kaisa10.06.2015 master's theses

items found: 180

First
Previous
1
2
3
4
5
6
7
8
Next
Last

TalTech Digikogu