Toggle navigation
Otsing
Kollektsioonid
Registrid
Abi ja info
Digikogu
Otsing
Kollektsioonid
Registrid
Abi ja info
Intranet
Logi sisse
Vali kollektsioon
vali kõik
eemalda valik
artiklid
bakalaureusetööd
digiteeritud perioodika
diplomitööd
doktoritööd
IOP
kaitsmisele minevad doktoritööd
konverentsikogumikud
magistritööd
raamatukogu väljaanded
standardid
teadus- ja arengutegevuse aruanded
Tehnikaülikooli ajalugu
Tehnikaülikooli toimetised
uuringuaruanded
varia
õpikud ja õppevahendid
Pealkiri
Autor/juhendaja/koostaja
Struktuuriüksus
Märksõna
Aasta
-
Reasta
autor A-Z
autor Z-A
ilmumisaasta kasvavalt
ilmumisaasta kahanevalt
pealkiri A-Z
pealkiri Z-A
Register
Sarand, Inga - juhendaja
Kuva ainult täistekste
Rakenda
Kirjeid leitud: 17
1.
Vitamiin B12 tootavate bakterite rikastamine inimese toiduahelast. Enrichment of vitamin B12 producing bacteria from human food chain
Angerjas, Anna
06.06.2019
magistritööd
2.
Gaasikeskkonna ja säilitustemperatuuri mõju majoneesipõhiliste salatite realiseerimisaegadele. Effect of modified atmosphere and storage temperature on shelf life of ready-to-eat mayonnaise-based salads
Antonova, Valeria
21.01.2025
magistritööd
3.
Pala Petfoods koeratoidus mikrobse kvaliteedi määramine säilitamisel. Determination of microbiological quality during storage in Pala Petfoods dog food
Joasoon, Kerit-Lii
06.06.2023
bakalaureusetööd
4.
Kanepiseemnejoogi tehnoloogia uuring ja tootearendus. Hemp seed drink technology research and product development
Kuusk, Irma
31.05.2022
magistritööd
5.
Tööstusliku rukkijuuretise mikroobikoosluse muutlikkus uue tehnoloogilise skeemi rakendamisel. Dynamic of microbial community of rye sourdough upon changes in technological parameters
Lai, Viivika
16.06.2014
bakalaureusetööd
6.
Bakterikultuuriga rikastatud rukkijahu tehnoloogia väljatöötamine. Development of starter culture enriched rye flour
Metusala, Käty
10.06.2015
magistritööd
7.
Eestis patsientidelt isoleeritud mitte-tüfoidsete Salmonella antibiootikumi resistentsus. Antibiotic resistance of non-typhoidal Salmonella isolated from patients in Estonia
Sedletski, Selin
02.06.2026
magistritööd
8.
Leivahallituste isoleerimine ja identifitseerimine. Isolation and identification of bread-contaminating moulds
Seer, Marju
09.06.2015
magistritööd
9.
Fermentatsioonitingimuste mõju rukkileivajuuretise keemilistele ja mikrobioloogilistele omadustele ning nende seos leiva sensoorse kvaliteediga. Impact of fermentation conditions on the chemical, microbiological and sensory properties of an artisinal sourdough starter
Sepp, Kristin
10.06.2026
bakalaureusetööd
10.
Rukkijuuretisest eraldatud Lactobacillus Helveticuse N92, E96, ja N720 tüvede võrdlev genoomide analüüs. Comparative genomic analysis of lactobacillus Helveticus N92, E96 and N720 strains isolated from the rye sourdough
Simson, Sigrid-Kristiina
07.06.2016
magistritööd
11.
Pseudomonas Putida KT2440 liikumismutantide isoleerimine ja iseloomustamine. Isolation and characterization of Pseudomonas Putida KT2440 mutants deficient in motile activity
Simson, Sigrid-Kristiina
16.06.2014
bakalaureusetööd
12.
Selection of Functional Starter Bacteria for Type I Sourdough Process. Funktsionaalsete starterbakterite selektsioon Tüüp I rukkileivajuuretise tootmiseks
Surženko, Marianna
28.06.2017
doktoritööd
13.
Pärmipiima bakteriaalse saastumise määramine Salutaguse Pärmitehases AS. Evaluation of bacterial contamination of yeast cream produced in Salutaguse Pärmitehas AS
Toppi, Kristel
25.01.2018
magistritööd
14.
Ksülitooliga kummikommide tootearendus. Product development of gummy sweets containing xylitol
Tõnisson, Hanna Reti
31.05.2022
magistritööd
15.
Starterbakteri Lactobacillus brevis M30I-2 kultiveerimise ja säilitamise tingimuste mõju rukkileiva taigna käärimisele. Influence of starter bacteria Lactobacillus brevis M30I-2 cultivation and preservation conditions on fermentation of rye bread dough
Tõnutare, Merete
08.06.2015
bakalaureusetööd
16.
Mao biopsia proovidest isoleeritud Ligilactobacillus salivariuse tüvede fenotüübiline ja genotüübiline analüüs. Phenotypic and genotypic analysis of Ligililactobacillus salivarius strains isolated from gastric biopsy samples
Ventsel, Lilian
31.05.2024
magistritööd
17.
Diversity and Stability of Lactic Acid Bacteria During Rye Sourdough Propagation. Piimhappebakterite mitmekesisus ja stabiilsus rukkileivajuuretise uuendamisel
Viiard, Ene
12.12.2014
doktoritööd
Kirjeid leitud: 17
1