Search - TalTech raamatukogu digikogu

Select collection select all remove selection

annual reports of research & development activities

articles

bachelor's theses

conference proceedings

digitized periodicals

diploma theses

dissertations

history of TalTech

IOP

library publications

master's theses

pre-dissertations

research reports

standards

textbooks and teaching materials

transactions of TalTech

varia

title

author/supervisor/editor

structural unit

keyword

publication year

-

Sort by

Index

Toidutehnoloogia osakond - TalTech structural unit

find full texts

items found: 62

26. Kuuse eeterlik õli. Essential oil of spruce needles Kuusemets, Janika07.06.2018 bachelor's theses
27. Idandatud rukki-, nisu- ja kaeraterade sensoorsed ja tekstuursed omadused. Sensory and textural properties of sprouted rye, wheat and oat grains Kõlu, Sigrid09.06.2021 bachelor's theses
28. Rauarikka batooni väljatöötamine. Developing iron rich bar recipe Kõrgmaa, Priit05.06.2019 master's theses
29. Termilise töötlemise mõju flavonoidide üldsisaldusele mees. The effect of heat treatment on flavonoids in honey Küttis, Epp-Kirke06.06.2018 bachelor's theses
30. Eesti noorte rukkileiva tarbimise eelistused. Rye bread consumption preferences among young Estonians Ladva, Kristin Josephine06.06.2018 bachelor's theses
31. Peptiidide omastamine veinipärmides. Characterization of peptide assimilation by wine yeasts. Laos, Joanna-Maria05.06.2018 master's theses
32. Kaltsiumioonide selektiivne ekstraheerimine koos CaCO3 sadestamisega prügipõletustuhkade näitel. Selective extraction of calcium ions and production of CaCO3 from municipal waste ash Leet, Killu06.06.2018 bachelor's theses
33. Termilise töötlemise mõju polüfenoolide üldsisaldusele mees. The effect of heating on the polyphenolic compounds in honey Leppik, Keidi06.06.2018 bachelor's theses
34. Poolkõvade juustude säilivuse hindamine ja sobiva pakendi valik. Shelf-life assessment and packaging selection for semi-hard cheese Leppik, Liis05.06.2018 master's theses
35. Furtsellaraani kasutusvõimalused toiduainetes – mõju jäätiste omadustele ja marmelaadi kuivsegude tootearendus. Possibilities of furcellaran applications in food products – impact on ice-cream characteristics and development of jelly powder Liivo, Elis23.01.2019 master's theses
36. Ajutööd soodustavate kohvipauside suupistete tootearendus ja võrdluskatsed tavatoodetega. Product development of brain performance enhancing coffee break snacks and comparative trial with regular products. Linde, Marelle05.06.2018 master's theses
37. Levinumate Läänemere makrovetikate Oomega-3 rasvhapete sisaldus.The omega-3 fatty acid content of the most common Balic seaweeds. Luhila, Õnnela07.06.2018 bachelor's theses
38. Drug Hunter analüsaatori spetsiifilisus uurimine narkootiliste ainete kvantitatiivseks analüüsiks süljes. An assessment of Drug Hunter analyzer’s specificity for illegal drugs quantitative analysis in oral fluid Možeiko, Jegor18.01.2023 master's theses
39. Thermus thermophiluse suure lakaasi biokeemilised uuringud ligniini väärindamise kontekstis. The biochemical characterization of thermus thermophilus large laccase in the context of lignin valorization Mäger, Marcel18.01.2023 bachelor's theses
40. Alkoholivaba leivakalja retsepti väljatöötamine. Recipe development of alcohol-free kvass Märts, Gloria12.06.2019 bachelor's theses
41. 28 päeva menüü kaalu alandamiseks. 28 days menu for weight loss Narvik, Liivia06.06.2018 bachelor's theses
42. Delta-9-tetrahüdrokannabinooli analüüsi spetsiifilisus suuvedelikus. Specifity of the delta-9-tetrahydrocannabinol analysis in oral fluid Nehhožina, Alesja18.01.2023 bachelor's theses
43. Vedelkromatograafia kasutamine õlle pruulimisprotsessi uurimisel. Application of Liquid Chromatography in Beer Brewing Studies Noor, Britta11.06.2019 bachelor's theses
44. 7. ja 10. klasside õpilaste magusatarbimise harjumused ja magusaportsjonite teadvustamine Võru koolides. Sweets consumption habits and awareness of sweet portions amongst 7th and 10th grade students in one of the schools in Võru Peri, Brit-Beatrice11.06.2019 bachelor's theses
45. Küüslaugu ja musta küüslaugu maitselise tudraõli valmistamine ja omaduste hindamine.The production and characteristics of garlic and black garlic flavoured camelina oil. Pruul, Linda07.06.2018 bachelor's theses
46. Lõhe (Salmo salar) ja vikerforelli (Oncorhynchus mykiss) fileerimisjääkide väärindamise võimalused. Possibilities to maximise the value of Atlantic salmon (Salmo salar) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss.) Reitel, Keit05.06.2018 master's theses
47. Mikrobioloogilised muutused gaasikeskkonda pakendatud salatite säilitamisel. Microbiological changes in modified atmosphere packaged salads during storage. Roog, Arolyn05.06.2018 master's theses
48. Inuliiniga tumeda šokolaadi arendus ja toote omadused. Development and properties of dark chocolate with inulin Saagim, Kadri-Kristel12.06.2019 bachelor's theses
49. Statsionaarse ravi- ja hooldusteenuse toitlustamist reguleeriva määruse uuendamise vajalikkus. The necessity of updating hospital and nursing homes` catering legislative regulations Salmus, Brigitte05.06.2019 master's theses
50. Sadestatud kaltsiumkarbonaadi saamine põlevkivituha ja ammooniumsolventide baasil.Production of precipitated calcium carbonate on the basis of oil shale ash and ammonium solvents. Sinisalu, Lisanna06.06.2018 bachelor's theses

items found: 62

First
Previous
1
2
3
Next
Last

TalTech Digikogu