Otsing - TalTech raamatukogu digikogu

Vali kollektsioon vali kõik eemalda valik

artiklid

bakalaureusetööd

digiteeritud perioodika

diplomitööd

doktoritööd

IOP

kaitsmisele minevad doktoritööd

konverentsikogumikud

magistritööd

raamatukogu väljaanded

standardid

teadus- ja arengutegevuse aruanded

Tehnikaülikooli ajalugu

Tehnikaülikooli toimetised

uuringuaruanded

varia

õpikud ja õppevahendid

Pealkiri

Autor/juhendaja/koostaja

Struktuuriüksus

Märksõna

Aasta

-

Reasta

Register

Laos, Katrin - juhendaja

Kuva ainult täistekste

Kirjeid leitud: 72

51. Rahvusvahelise Düsfaagia Dieedi Standardiseerimise Algatuse tekstuuristandardite rakendamine neelamisraskustega inimeste toitlustamisel Haapsalu Neuroloogilises Rehabilitatsioonikeskuses. Implementation of International Dysphagia Diet Standardisation Initiative texture standards for patients with dysphagia at Haapsalu Neurological Rehabilitation Centre Russ, Anette03.06.2026 magistritööd
52. Emulgaatorite omadused ja mõju päevalilleseemnevõidele. Properties of emulsifiers and their effect on sunflower seed butter Russ, Anette07.06.2024 bakalaureusetööd
53. Inuliiniga tumeda šokolaadi arendus ja toote omadused. Development and properties of dark chocolate with inulin Saagim, Kadri-Kristel12.06.2019 bakalaureusetööd
54. Lihaalternatiivide tootearendus mükovalgust. Product development of meat alternatives from mycoprotein Sapatšuk, Angelika Sofia06.06.2022 bakalaureusetööd
55. Fermentatsioonitingimuste mõju rukkileivajuuretise keemilistele ja mikrobioloogilistele omadustele ning nende seos leiva sensoorse kvaliteediga. Impact of fermentation conditions on the chemical, microbiological and sensory properties of an artisinal sourdough starter Sepp, Kristin10.06.2026 bakalaureusetööd
56. Tärkliste füüsikalis-keemilised omadused. Physico-chemical properties of starches Shestakova, Elena29.05.2024 magistritööd
57. Määrderetseptide väljatöötamine päevalilleseemnete õlipressjäägi baasil. Development of spread recipes based on sunflower oilcake Skaletskaja, Jelizaveta06.06.2023 bakalaureusetööd
58. Laktaasi mõju laktoosi hüdrolüüsile jäätisesegus. The effect of lactase on the hydrolysis of lactose in ice cream mixture Spriit, Meelika09.06.2014 bakalaureusetööd
59. Eesti mete füüsikalis-keemilised ja bioaktiivsed omadused. Physicochemical and bioactive characteristics of Estonian honeys Tiidermann, Neily07.06.2017 magistritööd
60. Juustu analoogi tootearendus fermenteeritud India pähkli baasist. Product development of cheese analogue from fermented cashew base Traus, Gerli05.06.2019 magistritööd
61. Tooršokolaadi füüsikalised, sensoorsed ja antioksüdantsed omadused ning võrdlus tumedate šokolaadidega. Physical, sensory and antioxidant properties of raw chocolate and comparison with dark chocolates Treier, Aleksander07.06.2018 bakalaureusetööd
62. Inuliini mõju jäätise suhkru- ja rasvasisalduse alandamisele. The effect of inulin as a sugar and fat substitute on ice cream Tšernova, Katerina11.09.2014 magistritööd
63. Ksülitooliga kummikommide tootearendus. Product development of gummy sweets containing xylitol Tõnisson, Hanna Reti31.05.2022 magistritööd
64. Mee, suira ja õietolmu bioaktiivsete ühendite sisaldused. Content of bioactive compounds of honey, bee bread and pollen Valgepea, Tessa06.06.2019 magistritööd
65. Mee, õietolmu ja suira polüfenoolide sisaldus. Polyphenols of honeys, pollens and bee breads Valgepea, Tessa08.06.2017 bakalaureusetööd
66. Vedelate liposoomsete toidulisandite maitseprofiilide arendamine ning nende sensoorne ja füüsikalis-keemiline hindamine. Development of flavour profiles for liquid liposomal food supplements and their sensory and physicochemical evaluation Veski, Anna-Liisa10.06.2026 bakalaureusetööd
67. Toiduainete viskoossuse uurimine düsfaagia patsientide toitumise reguleerimise eesmärgil. Investigation of food viscosity for dietary control in dysphagia patients Veškova, Jekaterina19.01.2022 bakalaureusetööd
68. Toiduainete viskoossuse uurimine düsfaagia patsientide toitumise reguleerimise eesmärgil. Investigation of food viscosity for dietary control in dysphagia patients Veškova, Jekaterina19.01.2022 bakalaureusetööd
69. Ümarmudila (Neogobius melanostomus) väärindamise võimalused inimtoiduks. Valorisation of round goby (Neogobius melanostomus) to produce fish products for human consumption Viigipuu, Kertu05.06.2019 magistritööd
70. Kiudaine põhiste materjalide omadused ning kasutamine keeduvorsti valmistamiseks. Properties of fiber-rich plant materials, and their application to produce cooked sausage Viik, Kristiina20.01.2015 magistritööd
71. Oliivi-, rapsi- ja päevalilleõli omadused. Properties of olive, rapeseed and sunflower oil Vija, Lizanne11.06.2019 bakalaureusetööd
72. Mükovalgul põhineva toitaineterikka valge kala filee alternatiivi arendamine. Development of a nutritionally rich alternative to white fish fillet based on mycoprotein Vinogradova, Angelina03.06.2025 magistritööd

Kirjeid leitud: 72

First
Previous
1
2
3

TalTech Digikogu